Vidoen under er en kort, men nyttig, introduksjon til stresslære og resiliens.

Varm mat og drikke gjør noe med moralen når det er kaldt og mørkt og du er i en utrygg situasjon. Det å kunne koke vannet er også viktig hvis drikkevannet må renses, du trenger å lage barnemat og lignende. Det handler også om komfort og normalitet i tillegg til overlevelse. Begge deler er viktig.

Stormkjøkken — billig og lett å komme i gang med

Stormkjøkken tar forholdsvis liten plass siden det kan pakkes godt sammen. Fordelen er at det er komplett med kjeler, kanne, stekepanne og alt du trenger.

Som standard kommer mange med rødspritbrenner. Rødsprit er rimelig, trygt å lagre og enkelt å få tak i. Det er heller ingen deler som kan gå i stykker, noe som sikrer høy driftssikkerhet.

Ulempen er at det tar litt lenger tid å koke opp vann eller steke mat, men siden det er enkelt å bruke og lite som kan gå i stykker er det et godt valg til beredskapslageret.

Det finnes også gassbrennere du kan kjøpe løst og bruke sammen med mange stormkjøkken. Da får du mye mer effekt og matlagingen går raskere.

Et bra stormkjøkken, for eksempel fra Trangia, får du fra rundt 800,- kroner og oppover.

Frittstående koketopper med gass

Vil du ha noe litt kraftigere som du kan bruke vanlige kjeler og panner på (ikke induksjon), er en bærbar koketopp et alternativ. Den tar større plass enn et stormkjøkken, men siden du kan få med både to og tre gassbluss går matalagingen mye enklere og raskere.

Disse kan brukes både ute og inne og passer med de litt større gassbeholderne av den typen du bruker på gassgrillen. Med en 5 kg gassbeholder kan du lage mat i flere timer.

Dette er også forholdsvis rimelige produkter fra rundt 800,- kroner for ett gassbluss og oppover til 1300,- kroner for tre bluss. I tillegg må man noen ganger kjøpe gassregulator og slange utenom, som koster noen hundrelapper.

Gass- og multifuelbrennere

Er du ivrig friluftsmenneske har du kanskje allerede en gassbrenner du tar med på tur? Den kan du også bruke i en krisesituasjon. En fordel med disse er at de er veldig små og kompakte og tar liten plass.

Her finnes det både løsninger som kun bruker gass, eller andre hvor du kan bruke både gass, bensin, diesel og lignende.

Dette er mer komplekst i bruk og gjerne litt dyrere utstyr, men hvis du allered har det kan det absolutt brukes i krisesituasjoner.

Grill

Mange har en grill hjemme. Den kan også brukes til matlaging hvis strømmen er borte.

I tillegg til å grille mat på vanlig måte er det også mulig å koke opp vann eller varme mat i en gryte. Sett på høy varme og plasser kjelen der varmen er best.

Vedovn

Har du allerede vedovn, kan den i noen tilfeller brukes som nødløsning. Hvis det er tilstrekkelig plass på toppen kan du sette en kjele der, eller bruke en stekehelle. Det tar lengre tid enn en vanlig komfyr, men kan fungere til å koke opp vann til supper og lignende.

Vær obs på at det kan bli merker på toppen av ovnen hvis den i utgangspunktet ikke er beregnet for matlaging.

Enkelte vedovner er konstruert spesielt for matlaging, for eksempel denne modellen fra Jøtul med god plass til kjeler og panner på toppen.

Et døgn uten vann er håndterbart, men ikke spesielt behagelig. Hva hvis vannet blir borte flere dager, en uke eller enda lengre? Hva gjør du da?

Det er faktisk ikke så vanskelig å lagre vann nok for en uke, og med litt ekstra innsats kan du sikre deg og familien tilgang på vann for lengre perioder.

Bra – Kom i gang raskt og enkelt

Direktoratet for samfunnssikkerhet og beredskap (DSB) anbefaler cirka 3 liter per person per dag til drikke og matlaging, omtrent 20 liter per uke. Det kan du ordne ganske enkelt på flere måter. Et par forslag:

• Samle sammen brukte brusflasker eller saftflasker. Vask dem med varmt vann og litt oppvaskmiddel, skyll grundig og fyll helt opp med kaldt vann. Merk dem gjerne med når de ble fylt opp.
• Kjøp inn 5-liters flasker med vann i matbutikken, Biltema, Europris eller lignende

Vann holder seg best når det ikke blir utsatt for mye lys og varme, så forsøk å lagre det mørkt og kjølig hvis du har mulighet.

Har du lite ekstra lagringsplass så tenk kreativt. Under senger, bak sofa, nederst i klesskap eller i kott under trappa fungerer helt fint.

Vann lagret i enklere flasker som vi snakker om her kan gjerne byttes ut hver 6. til 12. måned for å sikre at smaken holder seg god. Skriv fyllingsdato på hver flaske så du vet når det bør byttes. Et tips er å bytte ut vannet på en eller noen få flasker av gangen. Bruk det til matlaging, vann blomster eller lignende før du fyller opp på nytt og noterer datoen. Da blir det enkelt å rotere vannet uten å bare tømme det ut.

Stort enklere enn dette blir det ikke. Her er det mulig å få på plass et lager på en time eller to, og du kan sove trygt om natta og vite at du klarer deg fint selv om vannet blir borte noen dager.

Bedre - for deg som vil gjøre grundigere og kanskje lagre for mer enn en uke.

Vil du gå et steg videre kan du kjøpe inn litt kraftigere vanndunker for lagring av vannet. Med de rette dunkene og litt grundig rengjøring kan vannet oppbevares i flere år uten at det blir dårlig. Selv om vannet ikke blir dårlig vil det etter hvert få litt dårligere smak. For å unngå dette kan det byttes ut etter et par år.

Her er tips for å få dette på plass:

Få tak i passende vanndunker

Pass på at vanndunkene er godkjent for oppbevaring av næringsmidler. Sjekk at de er merket med glass- og gaffelsymbol eller på annen måte godkjent for oppbevaring av mat og drikke. Aller helst bør de være laget av høydensitetspolyeten (PEHD) som er anbefalt for langvarig oppbevaring av drikkevann.

Størrelsen på dunkene må tilpasses lagringsmuligheten du har. De mest vanlige størrelsene er 5, 10, 15 og 20 liter. Planlegg på forhånd hvor mye vann du må ha og hvor du kan lagre det, og kjøp inn de størrelsene som passer. Kanskje har du noen steder det passer best med 5 eller 10 liter og andre steder hvor det går fint med 15 eller 20 liter.

Kan du få tak i dunker som ikke er gjennomsiktige er det bra, siden de slipper inn mindre lys. Det er en fordel hvis du ikke har mulighet til å oppbevare vannet mørkt. Ofte er det størst utvalg av gjennomsiktige/transparente dunker, som igjen gjør at de er rimeligere i pris. Det viktigste er å få tak i nok dunker til å dekke vannbehovet.

Det er også en fordel at dunkene har så stor åpning som mulig. Det gjør det enklere å rengjøre dem før vannet skal inn. Dunker med tappekran kan også være kjekt, men vær obs på kvalitet på tappekranen slik at du unngår lekkasjer. Det tryggeste er kanskje tappekraner som festes der korken vanligvis sitter. Da sikrer korken at det er tett ved lagring, og tappekranen festes først når vannet skal brukes.

Dunker med bærehåndtak er også en fordel for å gjøre det så enkelt som mulig å flytte og håndtere dem.

Rengjøring av dunkene før bruk

• Vask dunkene grundig med såpe og vann, skyll godt
• Fyll de med vann, tilsett 1 kork husholdningsklorin pr 10 liter vann.
• La klorinløsningen virke fra 10-30 minutter. Tøm ut og skyll godt flere ganger med rent vann.
• La vannet renne til det er kaldt før du fyller opp beholderen.
• Fyll beholderen helt full med vann før du skrur på korken (minst mulig luft bør bli igjen)

⠀

Lagring og rullering

Vann lagret på denne måten holder seg i mange år uten at det blir farlig å drikke. Etter hvert vil smaken på vannet bli dårligere fordi stoffer fra plastbeholderen lekker ut i vannet, men det er fortsatt trygt å drikke. For å sikre best mulig smak bør vannet byttes ut hvert annet år.

Merk beholderne med dato slik at du vet når vannet bør byttes.

Vannet bør lagres på et mørkt og kjølig sted uten direkte sollys. Det bør heller ikke lagres i samme rom som plantevernmidler, bensig og lignende, siden damp fra disse kan trenge inn i plast.

Gratulerer, du har nå sikret deg godt og trygt drikkevann hvis vannet i springen blir borte eller forurenset.

Best - for deg som vil gå “all in” og se på filtrering av vann og lignende, i tillegg til bare lagring.

Vil du gå videre i forhold til lagring av vann så er det i hvert fall to ting å vurdere:

• Lagre større mengder vann
• Utstyr for rensing av vann

Lagre større mengder vann

Har du stor frostfri lagringsplass er det mulig å lagre større mengder vann. Det finnes forskjellige tanker fra rundt 100 liter og oppover.

Det er fortsatt viktig å sjekke at tanken er godkjent for oppbevaring av drikkevann, og den bør fortsatt vaskes og desinfiseres før bruk. Pass på at det er en litt stor åpning slik at det er mulig å få vasket uten for store problemer.

Det finnes større tanker med tappekran, men vær oppmerksom på at det ofte er et svakt punkt og at det kan oppstå lekkasjer. En grei måte å hente ut vannet på er å bruke en hevert. https://no.wikipedia.org/wiki/Hevert

Utstyr for rensing av vann

Mange har tilgang på vann i nærområdet, men problemet er at det kan være forurenset. Løsningen da er å filtrere vannet slik at det blir trygt å drikke. Det finnes både enklere bærbare løsninger og mer permanente opplegg.

De fleste filtrene fungerer ved hjelp av tyngdekraft. Vannet fylles på øverst og når det renner nedover mot bunnen passerer det flere forskjellige typer filtre som fjerner urenheter slik at det blir trygt å drikke. Hent vann i bekken, fyll det på filteret på kjøkkenet, og noen timer senere har du helt rent vann du kan drikke eller fylle på flasker for senere bruk.

Det finnes også enklere og mindre løsninger beregnet til turbruk og nødbruk hjemme. De egner seg ikke til daglig bruk over lengre tid, men i en nødsituasjon fungerer det bra.